"Glacé" in Herzform, wer hat das schon?

Und sie ist erst noch gesund!

Vermische tiefgekühlte Beeren (wie zehren immer noch von der grossen "Heubeeri"-Ernte des letzten Sommers) mit geschlagenem Rahm und/oder Joghurt.

Schneide in eine HERZ-förmige Silikon-Muffin-Form* mit dem Japanmesser unten in der Mitte einen Schlitz -so gross, dass ein Glacéstengel knapp durchpasst.

*(für wenig Geld im Riesen mit dem orangen M gekauft)

Fülle die Beerenmasse ein.

Trotz des Schlitzes tritt keine Flüssigkeit aus.

Stelle das Ganze in den Tiefkühler.

Einen Tag später kannst du deine Herz-Glacé (bei hoffentlich etwas besserem Wetter!) geniessen.